올해도 네자매 2박3일 김장전투

우리 전통문화로 자리잡은

월동준비 연례행사 김장작업.

 

이번에도 처형처제 네자매가

2박3일 합숙동침으로 처리했다.

 

매년 같은 장소 같은 사람이라

김장작업 실물 사진도 예년과 늘 비슷

 

큰언니는 총괄지휘 및 전체 작업진행 감독

마눌님은 배추 무 고춧가루 해물등등 조달

작은처제는 깐굴 및 대파 등 양념거리 준비

둘째처제는 온갖 뒤치다꺼리 후방지원 보급..

나는 전투식량(사골탕) 끓여대는 잡역부!!

 

배추 100포기랑 무20개는

미리 뽑아서 쌓아두고 천막덮개

 

1.첫날 오후 : 배추손질 + 소금 절이기(12시간)

 

2.이튿날 아침~늦은밤 : 씻기+물빼기+

절인배추에 양념버무리 본작업

 

3.사흗날 오전 : 정리정돈 및 각자 몫 챙겨서

차에 싣기(김치, 햅쌀,생배추등)

 

네자매 모여서 수다탕 웃음꽃 속에서 눈치껏

척척착착 짝짜꿍 100포기 김장처리작업 완료.

 

배추는 아삭아삭 달콤고소하고 무도 달작지근.

간도 알맞게 배여 이번 김장김치도 맛깔대박!!

 

두 처제들은 역시나 또 수고했다고 형부에게

돈봉투 디미는데 이거원.. 고맙게 일단 받았다.

그중의 일부를 빼내 다시금 마눌님을 통해

큰처형에게 수고비조로 일부 헌납~♡!!

 

김장 전투기간 2박3일 내내

도가니뼈 사골탕 국밥 끓여서 먹으니

맛도 좋았고 뱃속도 든든했더라는 전설. ㅎ~